搟面皮、臊子面、鹿糕饃、核桃酥、小米發糕、蜂蜜粽子……寶雞，這座擁有8000年文明史及2770余年建城史的城市，在歷史長河中孕育了“繁星點點”的美食。新時代，多樣化的西府美食更是在五味流轉中闖出一片廣闊天地，而無論是業界還是坊間，卻都公認搟面皮正是其中“最亮的一顆星”。這顆“星”有多亮？看傳承力，一......

在美國紐約第五大道，人們為了吃一碗售價超過6美金的搟面皮大排長隊。2017年，寶雞和渲得餐飲文化管理有限公司的部分面皮樣品經美國FDA食品藥品監督管理局檢測合格，并制作營養標簽后，于2018年12月順利進入美國市場?！皩氹u搟面皮過去是宮廷御膳，又叫‘御京粉’，后來清朝康熙年間一位岐山籍的御廚年老回鄉......

寶雞新聞網訊（記者 黃河）寶雞發展大會規?？涨?，亦結出累累碩果。參會嘉賓除了關注寶雞的裝備制造、能源化工、文化旅游等重點投資領域外，對于寶雞面皮也是青眼有加。大會期間，泰國陜西總會、深圳寶雞商會、上海陜西商會等均與寶雞寶雞市面皮行業協會達成合作意向。4月7日下午又有好消息，寶雞市面皮行業協會與北京寶......

食品加工和包裝機械制造業是為食品工業提供技術裝備的重要產業，近年來逐步發展為我國國民經濟中增長最快、最具活力的支柱產業之一。下面進行食品包裝行業發展分析。 食品包裝行業分析表示，作為包裝制造和消費大國，經過30 多年的發展，我國包裝行業已形成紙、塑料、金屬、玻璃、印刷、機械為主要構成，擁有一定現......

新鮮的食品總是能夠受到人們的歡迎，它除了保持了食品的本身口感之外，而且擁有食品本身的所具備的色、香、味，采用食品真空包裝機雖然能夠延長食品的保質期，但是經過真空包裝之后，卻會破壞食品原有的色、香、味，有沒有一種可以既能夠留住食品新鮮度，又能延長食品保質期的包裝方式呢？鎖鮮裝氣調包裝機可以滿足您的這一......

　　很多人不喜歡購買外面的面皮涼皮，喜歡自己調醋水。但家里的醋水調制和商業醋水調制味道差異很大，很難達到鮮香適中，　　現在我教給大家一個專業的調醋水的辦法?！　∠愦?50克，水500克，鹽47克，味精32克，糖5克，鮮味寶14克（太太樂牌）。將以上幾種材料熬至水沸騰。醋水配方就大功告成了。很簡單也很......

　　一年一度的盛夏準時赴約，在這個季節，美食從來不會缺席，除了常年霸榜的啤酒、燒烤、小龍蝦……隱匿在街頭小巷中的各種“皮”也贏的了很多人的芳心?！　≌f到“皮”，你會想到什么？涼皮？米皮？釀皮？還是搟面皮？你最喜歡吃的又是哪一種呢？　　就學姐這些年積累的吃貨經驗來看，涼皮、米皮兄弟倆經常會成對出現，搟......

　　近日，淘寶吃貨發布《2019淘寶吃貨大數據報告》，以淘寶吃貨（線上食品消費人群）為研究對象，通過分析他們的消費行為，還原“吃貨”人群畫像，繪制極具中國特色的人間食色地圖?！　　秷蟾妗凤@示：寶雞搟面皮、新疆炒米粉、武漢熱干面、成都無骨鳳爪、廣西螺螄粉、東北烤冷面、山東煎餅、安徽幸運方便面、義烏紅糖......

　　3月30日，淘寶網中國特色館“寶雞尋夢之旅”拍攝組一行來到我市，在市區勝利塬西府老街寶雞面皮體驗館進行宣傳拍攝。據了解，本次他們在全國僅僅挑選了4個城市的美食，其中就有寶雞的搟面皮，寶雞美食文化又將躥紅網絡?！　‘斕煜挛?，筆者在寶雞面皮體驗館看到，淘寶網攝制組人員正在這里拍攝面皮的制作過程，廚師......

　　大學畢業生李棟，到西安小吃店當學徒虛心向老師傅求教學藝。學成出師后，他向父母借款5萬元，到蘭州經營陜西小吃，從賣寶雞搟面皮做起，淘得人生第一桶金。三年后，他辦起了三家連鎖店，靠自己的努力，站穩腳跟，還清了債務，闖出了一條就業之路?！　〈髮W生“賣搟面皮肉夾饃”創業　　今年三十出頭的李棟，出生于陜西......